Page 15 - Spegeln 20160117 nr 1 2016
P. 15
Alexander the Greek
företaget som specialiserat sig på import av pro-
dukter från Grekland. En nära partner för delika-
tessbutiker och restauranger som vill ha det där
lilla extra. Det är där du som konsument finner
våra produkter. Vi saluför exklusiva produkter
från Grekland och de regioner som bäst framstäl-
ler olivolja, ost och mezeprodukter.
Vårt smakar bättre!
Trött på julmaten...
Oliver kan smaka på många sätt
Att bara tömma upp dem i en skål direkt från förpackningen och äta, är nog det vanligaste alternativet att konsumera oliver på.
Det kan vara en av orsakerna till att många säger ”nej tack - oliver är inget för min smak”.
Här får du några tips på hur det går att variera oliverna och få helt nya smakupplevelser.Tänk på att använda en olivolja du tycker om.
Oljan binder kryddorna och framhäver smaken på oliverna. Gör också att fräschören bevaras och hållbarheten förlängs.
Oliver med mandel blandas med olivolja, russin, basilika, apelsin (skuren i små tärningar) och sötstark senap. Krydda med rosmarin och timjan.
Oliver med vitlök blandas med olivolja, finhackad vitlök och citron skuren i små tärningar. Krydda med rosmarin och oregano.
Oliver med pimento blandas med olivolja, citron skuren i små tärningar, basilika och hackad chili. Kryddas med rosmarin och timjan.
Kalamata oliver blandas med olivolja, lime i små bitar och finhackad vitlök. Krydda med chilipulver och cayennepeppar.
Grekiska ostar - mer än bara Feta Baka med smördeg Fetaostrulle med lök och
Kefalotiri, en traditionell grekisk ost som Fetaostknyte med honung och valnötter bacon
produceras av mjölk från får och getter. Med sin Kavla ut färdig
pikanta salta smak och unika arom har den sin Kavla ut färdig smördeg och dela i kvadrater. smördeg och
givna plats på ostbrickan. Passar lika bra riven i Lägg Nikzas fetaosttärningar, hackade dela i rektanglar.
pasta eller till pajer. Prova att tillaga den kända valnötter, honung (alt. hjortronsylt, Stek bacon lagom
osträtten Saganaki. Skär osten i en cm tjock smakrik chutney) och ev. lite hackad knaprigt. Fräs finhackad purjolök
skiva, stor som ett ”visitkort” i yta. Hetta upp ett te- ingefära mitt på plattan.Vik de fyra och gul lök. Placera Nikzas feta-
flonjärn med lite olivolja. Stek hastigt på båda sidor. hörnen mot varandra och tryck ihop osttärningar, bacon och lökhacket
Smaken flerdubblas med hjälp av stekningen. till ett knyte. Garnera med paprika- på plattan och rulla ihop.
strimlor i öppningen som bildas vid
Manouriost, en halvmjuk lagrad färskost med
mild smak. Kan med fördel ätas som den är med gräddningen.
lite god olivolja, men variera genom att tillsätta
färska örter och söta, solmogna tomater. Mät- Fetaostknyte med rödbetor
tande ost som passar perfekt i sallad. Prova att Se recept ovan men fyll även med färska
steka, kort tid på båda sidor, i varmt stekjärn. tärnade rödbetor och uteslut ingefäran.
Fetaost bakad i ugn. Använd en mindre ugns- Recepten går att förbereda i god tid och tillagas i ugnen precis innan de ska serveras.
säker form. Skiva tomat och lägg i botten. Placera en Tid i ugn ca 10-15 min, beroende på storlek, i 200o varm ugn.
skiva fetaost ovanpå och lägg på ytterligare ett lager
av skivad tomat. Krydda med oregano och ringla Fråga efter produkter från Alexander the Greek
över rikligt med olivolja. Sätt in i ugnen (200-225o) Vi erbjuder det bästa från Grekland
och ta ut när tomater och ost börjar ”smälta” sam-
man. Passar som tillbehör till olika rätter eller som www.alexanderthegreek.se
tapas / meze.
Välkommen till dina återförsäljare i ditt närområde!
Provsmakningsdags - När? - Hör med din butik!
Maria och Bente Maria på Butique Dermonie Helena och Catti på Anders och Jens på
på Tirups Örtagård Idrottsvägen 3, Staffanstorp Systrarna Nymans Kaffe & Deli Torna Hällestad Lanthandel
Tirupsvägen 99, Staffanstorp Lundavägen 1, Dalby Sandvägen,Torna Hällestad
Tisd. 17 - 19 Torsd-fred. 11 - 18 Lörd. 10 - 13
Vardagar 10 - 18 Lörd-sönd 10 - 17 Vardagar 16 - 18 Lördag 10 - 14 Vardagar 8 - 19 Lördag 8 - 15
Stängt under januari och februari
företaget som specialiserat sig på import av pro-
dukter från Grekland. En nära partner för delika-
tessbutiker och restauranger som vill ha det där
lilla extra. Det är där du som konsument finner
våra produkter. Vi saluför exklusiva produkter
från Grekland och de regioner som bäst framstäl-
ler olivolja, ost och mezeprodukter.
Vårt smakar bättre!
Trött på julmaten...
Oliver kan smaka på många sätt
Att bara tömma upp dem i en skål direkt från förpackningen och äta, är nog det vanligaste alternativet att konsumera oliver på.
Det kan vara en av orsakerna till att många säger ”nej tack - oliver är inget för min smak”.
Här får du några tips på hur det går att variera oliverna och få helt nya smakupplevelser.Tänk på att använda en olivolja du tycker om.
Oljan binder kryddorna och framhäver smaken på oliverna. Gör också att fräschören bevaras och hållbarheten förlängs.
Oliver med mandel blandas med olivolja, russin, basilika, apelsin (skuren i små tärningar) och sötstark senap. Krydda med rosmarin och timjan.
Oliver med vitlök blandas med olivolja, finhackad vitlök och citron skuren i små tärningar. Krydda med rosmarin och oregano.
Oliver med pimento blandas med olivolja, citron skuren i små tärningar, basilika och hackad chili. Kryddas med rosmarin och timjan.
Kalamata oliver blandas med olivolja, lime i små bitar och finhackad vitlök. Krydda med chilipulver och cayennepeppar.
Grekiska ostar - mer än bara Feta Baka med smördeg Fetaostrulle med lök och
Kefalotiri, en traditionell grekisk ost som Fetaostknyte med honung och valnötter bacon
produceras av mjölk från får och getter. Med sin Kavla ut färdig
pikanta salta smak och unika arom har den sin Kavla ut färdig smördeg och dela i kvadrater. smördeg och
givna plats på ostbrickan. Passar lika bra riven i Lägg Nikzas fetaosttärningar, hackade dela i rektanglar.
pasta eller till pajer. Prova att tillaga den kända valnötter, honung (alt. hjortronsylt, Stek bacon lagom
osträtten Saganaki. Skär osten i en cm tjock smakrik chutney) och ev. lite hackad knaprigt. Fräs finhackad purjolök
skiva, stor som ett ”visitkort” i yta. Hetta upp ett te- ingefära mitt på plattan.Vik de fyra och gul lök. Placera Nikzas feta-
flonjärn med lite olivolja. Stek hastigt på båda sidor. hörnen mot varandra och tryck ihop osttärningar, bacon och lökhacket
Smaken flerdubblas med hjälp av stekningen. till ett knyte. Garnera med paprika- på plattan och rulla ihop.
strimlor i öppningen som bildas vid
Manouriost, en halvmjuk lagrad färskost med
mild smak. Kan med fördel ätas som den är med gräddningen.
lite god olivolja, men variera genom att tillsätta
färska örter och söta, solmogna tomater. Mät- Fetaostknyte med rödbetor
tande ost som passar perfekt i sallad. Prova att Se recept ovan men fyll även med färska
steka, kort tid på båda sidor, i varmt stekjärn. tärnade rödbetor och uteslut ingefäran.
Fetaost bakad i ugn. Använd en mindre ugns- Recepten går att förbereda i god tid och tillagas i ugnen precis innan de ska serveras.
säker form. Skiva tomat och lägg i botten. Placera en Tid i ugn ca 10-15 min, beroende på storlek, i 200o varm ugn.
skiva fetaost ovanpå och lägg på ytterligare ett lager
av skivad tomat. Krydda med oregano och ringla Fråga efter produkter från Alexander the Greek
över rikligt med olivolja. Sätt in i ugnen (200-225o) Vi erbjuder det bästa från Grekland
och ta ut när tomater och ost börjar ”smälta” sam-
man. Passar som tillbehör till olika rätter eller som www.alexanderthegreek.se
tapas / meze.
Välkommen till dina återförsäljare i ditt närområde!
Provsmakningsdags - När? - Hör med din butik!
Maria och Bente Maria på Butique Dermonie Helena och Catti på Anders och Jens på
på Tirups Örtagård Idrottsvägen 3, Staffanstorp Systrarna Nymans Kaffe & Deli Torna Hällestad Lanthandel
Tirupsvägen 99, Staffanstorp Lundavägen 1, Dalby Sandvägen,Torna Hällestad
Tisd. 17 - 19 Torsd-fred. 11 - 18 Lörd. 10 - 13
Vardagar 10 - 18 Lörd-sönd 10 - 17 Vardagar 16 - 18 Lördag 10 - 14 Vardagar 8 - 19 Lördag 8 - 15
Stängt under januari och februari
